Главная » Каталог продукции » Кондитерская промышленность » Натуральные красители » Натуральный краситель кармин

Натуральный краситель кармин

Кармин (BIOCOLOR 180) - это самый важный натуральный красный краситель и применяется в различных областях пищевой промышленности и напитках.

Описание красителя: красно-пурпурная жидкость

Код красителя: Е 120

Область применения: хлебопечение, колбасные изделия, желе, мясо, паштеты, сладкие пироги, соусы, колбасы, сосиски, сардельки, йогурты

Характеристики:

Водно-спиртовой раствор кармина с гидроксидом калия
Полностью растворим в воде
Концентрация кислот кармина: 9,50-10,90% FCCIII
Обеспечивает цветовой оттенок: от розового до красно-клубничного
Ингредиенты свободны от ГМО
Сертификат НАССР

Дозировки:
0,01-0,10%, необходимый цветовой оттенок зависит от дозировки

Концентрация кислот кармина 8,20-9,50% . Обеспечивает цветовой оттенок от розового до красно-клубничного. Благодаря высокому содержанию красящего вещества не требуется высокой дозировки красителя для получения нужного оттенка в готовом продукте.

Инструкция:
Температура красителя должна быть комнатной температуры и перед использованием встряхнуть.

Оформить заявку