Свернуть
Заказать обратный звонок
Ваше имя:

Контактный телефон:

Гену® - пектин AS

Высокоэтерифицированный, частично амидированный пектин. Применяется в производстве кондитерских изделий с высоким содержанием сухих веществ (мармеладных и желейных изделий с пониженной температурой розлива (до 60 С), многослойного мармелада, начинок). 

Функциональные свойства – желирование, низкая температура садки. 
Типовые нормы внесения:1,0 – 2,0%.