• • Закваски
    
  • Пектины
    
  • Каррагинаны
    
  • Камеди
    
  • Консерванты
    
  • Ферменты
    
  • Пищевые добавки
    
  • Ароматизаторы
    
  • Натуральные красители
    
  • Пищевые волокна
    
  • Тесты для определения антибиотиков
    
  • Наполнители
    
  • Эмульгаторы
    
  Молочная
  промышленность
• • Пектины
    
  • Камеди
    
  • Эмульгаторы
    
  • Ароматизаторы
    
  • Натуральные красители
    
  • Пищевые добавки
    
  Кондитерская
  промышленность
• • Пищевые добавки
    
  • Эмульгаторы
    
  • Натуральные красители
    
  Хлебобулочная
  промышленность
• • Эмульгаторы
    
  Масложировая
  промышленность
• • Консерванты
    
  • Пектины
    
  • Камеди
    
  • Натуральные красители
    
  Фрукто -
  перерабатывающая промышленность

GENULACTA каррагинан тип К-100

GENULACTA каррагинан тип К-100- каррагенан, стандартизованный сахарозой.

Свойства:     

• Стабилизирующий гидроколлоид
• Однородность суспензии частиц какао и нерастворимого кальция  
• Предотвращение сепарации
• Улучшение вкуса

Типовые области использования:

• Нейтральные белковые напитки
• Шоколадное молоко
• Ароматизированные молочные напитки
• Сгущеное молоко
• Рекомбинированное молоко
• Молочные десерты, в том числе на основе творога.

Типовые нормы внесения:

0,01 — 0,03 % по готовому продукту.