Главная » Каталог продукции » Молочная промышленность » Наполнители » Лисички с жареным луком консервированные

Лисички с жареным луком консервированные

Комплекснаяпищевая добавка «Лисички с жареным луком консервированные в рассоле» (VIMAX Malgorzata Rogiewicz, Польша) используется в пищевых продуктах, сырах.

Представляет собой жидкость с распределенными в ней кусочками съедобных лисичек и жареного лука.

Добавка предназначена для придания пищевому продукту специфического вкуса и аромата.

Добавка не содержит и не состоит из генетически модифицированных организмов и не была получена из генетически модифицированных организмов.

Технологические рекомендации:

При производстве сыров добавку вносят в смесь сырного зерна с частично удаленной сывороткой перед формованием. После максимального удаления сыворотки вносят добавку и тщательно перемешивают. Рекомендованное количество добавки 30 кг на 1 т готового сыра. При посолке сыра следует учитывать количество соли, вносимое с добавкой (содержание поваренной соли в добавке 16,7%).

Упаковка:

Асептическая упаковка, бочки из полимерных и комбинированных материалов массой нетто от 10 до 30 кг.

Хранение:

При температуре от 4 до 8 °С. В процессе транспортировки необходимо соблюдать режим от -20 °С до +10 °С.

Оформить заявку