Главная » Каталог продукции » Молочная промышленность » Пищевые добавки » Селексен

Селексен

СЕЛЕКСЕН – селеноксантен, органическое соединение селена с содержанием селена 23-24%

Область применения Селексена – в пищевой промышленности в качестве антиокислителя при производстве рафинированного подсолнечного масла (в концентрации не более 0,0001%), для обогащения пищевых продуктов селеном, в том числе продуктов питания для детей старше 7 лет, продуктов для спортивного питания, а также в качестве сырья для производства биологически активных добавок пище.

Небольшая норма внесения:

от 0.5 до 2 грамм на тонну продукции в зависимости от вида продукта (майонез 0.7 г/тонну, масло растительное 1-2 г/тонну).

Растворяется в любом жире и спирте, предельная растворимость 5г/100мл.

Продукты, которые можно обогащать Селексеном:

все пищевые продукты, в технологии изготовления которых используется жир:
Молоко, кисломолочные продукты, мороженое
Молоко сгущеное
Хлебобулочные и кондитерские изделия (мучные и сахаристые)
Мясные и колбасные изделия
Рафинированное растительное масло
Соусы и майонезы
БАД к пище (в различных формах)
Корма для животных

Этикетка продукта, обогащенного Селексеном, становится более привлекательной для покупателя, т.к. в клеймах может быть отражена информация по биологической активности Селексена (информация по благоприятному воздействию пищевой добавки на организм человека).

Характеристики Селексена

Не токсичное органическое соединение селена
Токсичность Селексена (LD50>1000мг/кг) в сотни раз ниже, чем у селенита натрия (LD50=(7-13)мг/кг). Является соединением селена с ксантеном – составной части природных антиоксидантов (вит.Е и биофлавоноидов). Аналог природного соединения серы с ксантеном (тиоксантен).

Не вызывает передозировки селеном

Гарантированное содержание селена в продукте
Устойчив к длительному хранению, термообработке, заморозке

Не изменяет органолептические свойства обогащенного продукта.

Стабильное содержание селена на всем протяжении срока хранения обогащенного продукта.

Способствует сохранению витамина Е в продукте.

Проявляет антиокислительную активность в жирах в составе продуктов.

Рекомендован РАМН.

Биологическая активность Селексена, подтвержденная клиническими исследованиями.

Антиоксидант.

Безопасен. Передозировка исключена: «лишний» селен эффективно выводится естественным путем.

Повышает иммунитет (повышает активность ферментов, ответственных за защитные силы организма).

Ослабляет повреждающее действие ионизирующих излучений и токсических веществ.

Замедляет процессы старения увеличивает продолжительность жизни.

Улучшает функциональное состояние сердечно-сосудистой системы.

Улучшает сексуальную и репродуктивную функции.

Усиливает адаптацию и стрессоустойчивость организма.

Эффективен при аллергических заболеваниях респираторного тракта и повторных трахеобронхитах.

Улучшает состояние волос и ногтей (восполняя недостаток селена в организме).

Необходим для нормального функционирования эндокринной системы - щитовидной железы, надпочечников, предстательной железы (селен входит в состав активных центров более 30 различных ферментов и гормонов).

Снижает риск развития онкологических заболеваний.

Снижает риск развития ожирения.

Предупреждает послеоперационные осложнения.

Снижает риск развития заболеваний дыхательных путей.

Защищает стволовые клетки при цитостатической, химио- и радиотерапии, повышает эффективность лечения.

Оформить заявку