• • Закваски
    
  • Пектины
    
  • Каррагинаны
    
  • Камеди
    
  • Консерванты
    
  • Ферменты
    
  • Пищевые добавки
    
  • Ароматизаторы
    
  • Натуральные красители
    
  • Пищевые волокна
    
  • Тесты для определения антибиотиков
    
  • Наполнители
    
  • Эмульгаторы
    
  Молочная
  промышленность
• • Пектины
    
  • Камеди
    
  • Эмульгаторы
    
  • Ароматизаторы
    
  • Натуральные красители
    
  • Пищевые добавки
    
  Кондитерская
  промышленность
• • Пищевые добавки
    
  • Эмульгаторы
    
  • Натуральные красители
    
  Хлебобулочная
  промышленность
• • Эмульгаторы
    
  Масложировая
  промышленность
• • Консерванты
    
  • Пектины
    
  • Камеди
    
  • Натуральные красители
    
  Фрукто -
  перерабатывающая промышленность

Propionic – созревательная культура для сыров типа "Швейцарский", "Маасдам"

Состав: Propionibacterium freudenreichii shermanii.

Закваска обеспечивает пряный вкус и образование крупных глазков в сыре

Технологические рекомендации:

Оптимальная температура роста 30-32 °С.

Дозировка внесения:

10U на  1 т смеси