Производитель: KERRY Ingredients &Flavours Ltd. (Ирландия)
Компания является мировым лидером в производстве пищевых ингредиентов для пищевой промышленности.
Эмульгаторы – это вещества, при добавлении которых, обеспечивается возможность образования и сохранения двух или более несмешивающихся веществ.
Другими словами, эмульгатор – это химическое вещество способное образовывать и стабилизировать эмульсию, за счет его способности концентрироваться на границе раздела фаз и снижать межфазное поверхностное натяжение.
Продукт |
Описание |
Область применения |
Дозировка %
|
---|---|---|---|
Myverol 18-50 |
Смесь дистиллированных моно- и диглицеридов (Е471), из кошерных растительных масел и жиров Йодное число 60 Вид: гранулы |
|
0,1-0,5 |
Admul T 60 K |
Полиоксиэтилен(20) сорбитан (Е435) моностеарат Вид: жидкость от желтого до янтарного цвета |
|
0,1-0,3 |
Admul PGE 1420 K |
Полиглицериновая часть в основном представлена ди-, три- и тетраглицерином (Е475) Вид: маслянистая жидкость желтого цвета |
|
0,1-0,5 |
Admul GLP 2033 |
Кошерный и халяльный эфир моноглицеридов молочной кислоты и моно- и диглицеридов ( Е472Ь) Вид: хлопья |
|
0,1-0,3 |
MYVATEX MIGHTY SOFT XL K |
Моно- и диглицериды жирных кислот (Е471), или Моно- и диглицериды жирных кислот |
|
0,1-0,5 |