• • Закваски
    
  • Пектины
    
  • Каррагинаны
    
  • Камеди
    
  • Консерванты
    
  • Ферменты
    
  • Пищевые добавки
    
  • Ароматизаторы
    
  • Натуральные красители
    
  • Пищевые волокна
    
  • Тесты для определения антибиотиков
    
  • Наполнители
    
  • Эмульгаторы
    
  Молочная
  промышленность
• • Пектины
    
  • Камеди
    
  • Эмульгаторы
    
  • Ароматизаторы
    
  • Натуральные красители
    
  • Пищевые добавки
    
  Кондитерская
  промышленность
• • Пищевые добавки
    
  • Эмульгаторы
    
  • Натуральные красители
    
  Хлебобулочная
  промышленность
• • Эмульгаторы
    
  Масложировая
  промышленность
• • Консерванты
    
  • Пектины
    
  • Камеди
    
  • Натуральные красители
    
  Фрукто -
  перерабатывающая промышленность

Пектин HSA151B

Высокометоксилированный забуференный пектин очень медленной садки

высокометоксилированный пектин очень медленной садки, экстрагированный из яблочного жома и стандартизованный сахарозой с добавлением буферных солей: цитрата натрия Е331; полифосфата натрия Е452; лимонной кислоты Е330.

Применяется для производства кондитерских изделий с содержанием сухих веществ в продукте более 75% и рН 3,0-3,5

Рекомендуемая дозировка:

Кондитерские изделия -  1.5 – 2.5%